Drozli Kombuha
Bl-għan li noħolqu xarba li qabel xejn tkun awtentika u toffri alternattiva b'saħħitha għax-xorb iġedded mhux b'saħħtu, fl-2023 fil-laboratorju tagħna f'Kikinda twieldet Drozli Kombuha. Il-Kombuha qiegħda hawn biex iġġib kuxjenza ta' bżieżaq li jgerrxu u tistieden biex nagħmlu għażliet b'saħħithom u nieħdu ħsieb dak li hu awtentiku, ġenwin u tajjeb fina nfusna sabiex inkunu individwi li jibnu komunitajiet b'saħħithom u progressivi.

Proċess tal-produzzjoni

Filtrazzjoni u preparazzjoni tal-ilma
Estrazzjoni tat-te
Fermentazzjoni
Filtrazzjoni
Kontroll tal-kwalità
Karbonizzazzjoni
Mili
Ippakkjar
Ħażna